Kamis, 26 Juli 2018

Peluang Bisnis Saos Tomat





Saos tomat adalah produk olahan tomat berbentuk pasta dengan aroma khas tomat. Saos tomat biasa ditambahkan sebagai bahan penyedap dan penambah rasa pada makanan. Saos tomat adalah produk yang dihasilkan dari campuran bubur tomat atau pasta tomat atau padatan tomat yang diperoleh dari tomat yang masak, yang diolah dengan bumbu-bumbu, dengan atau tanpa penambahan bahan pangan lain yang diijinkan oleh Dinkes atau BPOM. Setiap bahan yang digunakan pada pembuatan saos tomat mempunyai fungsi tertentu yang bertujuan untuk memperbaiki rasa, warna, aroma, kekentalan dan keawetan. Gula misalnya untuk memberikan rasa manis, garam untuk memberikan rasa asin, sementara cuka untuk memberikan rasa asam sekaligus memberikan efek pengawetan karena sebagian besar mikroorganisme tidak tahan terhadap kondisi asam. Rempah-rempah digunakan untuk memperbaiki aroma dan cita rasa, sedangkan maizena untuk meningkatkan kekentalan saos dan mencegah terjadinya pemisahan air dengan padatan saos pada saat penyimpanan. Pengawet digunakan untuk mencegah tumbuhnya kapang (jamur) yang menjadi masalah saat penyimpanan saos. 

Berbagai jenis rasa saos antara lain adalah; 
1. Saos Tomat Rasa Bawang
jika kita ingin Saos tomat berbumbu bawang,anda bisa menambahkan bawang putih dan atau bawang merah dan atau bawang bombai, bahan-bahan itu ikut direbus bersama tomat, lalu lakukan langkah-langkah sama seperti langkah di atas. 
2. Saos Tomat Pedas
Jika menginginkan saos cabe anda dapat menambahkan cabe, dan juga ikut direbus bersama dengan tomat (anda dapat pula membuat komposisinya lebih banyak cabe dari pada tomatnya, sesuai selera anda ). sambal pedas ini terbuat dari 100% cabe atau 10% tomat dan 90% cabe
3.Saos Tomat Spageti
Jika menginginkan saos tomat untuk membuat saos spageti, anda dapat menambahkan oregano saat proses memasak terakhir.
4. Saos Kental
Untuk memperoleh kekentalan yang bagus, anda dapat menambahkan tepung kanji / tepung maizena 2 sendok dicairkan, tambahkan bahan tersebut di langkah no. 6

Cara membuat saos tomat cukup mudah, tetapi mungkin kebanyakan dari kita belum mengerti ataupun belum tau bagaimana langkah-langkahnya, untuk lebih jelasnya simak tips sederhana berikut
Bahan:
1000 gr Tomat segar 
200 gr Gula ( atau sesuai selera ) 
4 sdt Garam


Teknik Pembuatan:
pertama anda didihkanlah air dalam panci
kemudian masukkanlah tomat sebentar, lalu angkat,dan jangan terlalu lama direbus karena akan membuat hancur tomatnya . Tujuan direbusnya agar kulit luarnya mudah untuk dikelupas
http://www.hotgamemagazine.com/2016/10/download-game-android-gratis-full-version.html
setelah itu kupaslah kulit tomat kemudian keluarkan isi tomat (bonggol dan biji dibuang),dan anda ambil daging buahnya saja
setelah selesai anda blender sampai halus
anda bisa memasukan ke dalam wajan panas tanpa minyak
serta masukkan pula gula dan garam (tujuannya : agar saos bisa tahan lama)
anda aduk-aduk sampai airnya hilang sampai saus meletup-meletup seperti bubur
kemudian dinginkan
simpanlah dalam wadah kaca ( rebuslah dahulu botol kaca untuk mensterilkan botol)
10.jika kamu menginginkan kamu boleh memberi label tanggal pembuatan
simpan dalam lemari es, bisa tahan 6 minggu atau bisa langsung anda konsumsi 

0 comments:

Posting Komentar